अपना स्वास्थ्य देखें! जानिए खाने से पहले पत्तागोभी को साफ करने का सबसे अच्छा तरीका
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फलों और सब्जियों के सैनिटाइजेशन को गंभीरता से लिया जाना चाहिए। जब हम भोजन को सही ढंग से साफ नहीं करते हैं, तो सामग्री में मौजूद बैक्टीरिया, कीड़े और यहां तक कि कीड़े भी किसी का ध्यान नहीं जा सकते हैं, जिससे स्वास्थ्य को गंभीर नुकसान हो सकता है।
पत्तागोभी एक ऐसी सब्जी है जिसका उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में किया जाता है, विशेष रूप से सलाद. जीनस ब्रैसिका से संबंधित, ब्रोकोली, फूलगोभी और पत्तागोभी के समान, यह शरीर को कई लाभ प्रदान करता है, सूजन और हृदय स्वास्थ्य को नियंत्रित करने में मदद करता है।
यह सभी देखें: परिणाम मेगासेना प्रतियोगिता 2,421; आज निकाले गए नंबर देखेंअन्य प्रकार के फलों की तरह और सब्जियों, पत्तागोभी को बीमारी से बचने के लिए यथासंभव साफ करना चाहिए। विद्वानों का दावा है कि सब्जी में प्राकृतिक बैक्टीरिया और यीस्ट होते हैं जो हर जगह मौजूद होते हैं।
गोभी को सही तरीके से कैसे साफ करें
सफाई प्रक्रिया आमतौर पर श्रमसाध्य नहीं होती है। कुछ तरकीबें हैं जो उन लोगों के काम को आसान बनाती हैं जो भोजन तैयार करने जा रहे हैं और खाद्य सुरक्षा की गारंटी देते हैं। युक्तियाँ देखें:
- पत्तियों को आधार से लगभग तीन सेंटीमीटर काटें;
- खराब पत्तियों को हटा दें, विशेष रूप से वे जो बहुत चोटिल, गहरे हरे और/या धब्बों वाली हों;
- बचे हुए को एक कटोरे में अलग कर लें;
- ठंडे पानी और सिरके के साथ एक कंटेनर तैयार करें और चुनी हुई पत्तियों को 10 मिनट तक भीगने दें;
- सब्जी को मिश्रण से निकालें और धो लें बहते पानी के नीचे. यह आवश्यक नहीं हैरगड़;
- प्रक्रिया के बाद, ढक्कन वाले कंटेनर में स्टोर करें।
बोनस टिप: कंटेनर को ढकने से पहले, ऊपर एक कागज़ का तौलिया रखें और हर बार कागज़ बदलें खाने के लिए खुला. यह उपाय गोभी की शेल्फ लाइफ को बढ़ाने में मदद करता है।
यह सभी देखें: नोपल: अनगिनत स्वास्थ्य लाभों वाला भविष्य का सुपर फूड!इसके अलावा, छोटे टुकड़ों में कटी हुई गोभी को फ्रिज में न रखें। बड़ी पत्तियाँ उनके पोषण और भौतिक गुणों को संरक्षित करने का काम करती हैं। सफाई के इन तरीकों को आम तौर पर फलों और सब्जियों पर लागू करें और अपने स्वास्थ्य का ख्याल रखें!