Ei ole mikään salaisuus, että maissi on erittäin ravitsevaa ruokaa ja erittäin hyödyllistä terveydelle, mutta tiesitkö, että tätä vihannesta on olemassa useita eri lajeja?

Perusta peräisin olevalla purppuramaissilla on monia etuja kehollemme. Sitä tunnetaan luonnollisena antioksidanttina ja tulehdusta ehkäisevänä aineena, ja sitä on käytetty jopa ennenaikaista ikääntymistä ehkäisevien pirtelöiden ja juomien valmistuksessa.

Vaikka täällä Brasiliassa keltaisen maissin kulutus on suurempaa, violetti maissi on kaupallistettu ja sitä voidaan käyttää erilaisissa resepteissä. Tämä mielessä, tänään toimme sinulle luettelon tämän ruoan tärkeimmistä terveyshyödyistä ja siitä, miten sitä voi kuluttaa parhaalla mahdollisella tavalla. tutustu!

Edut

Maissilla on erilaisia värejä, jotka syntyvät kasvien DNA:ssa tapahtuvien mutaatioiden seurauksena. Violettia maissia käytetään juomien ja jälkiruokien ainesosana, ja sitä tutkitaan myös mahdollisena luonnollisena väriaineena.

Tässä ovat tärkeimmät terveyshyödyt, joita violetin maissin syöminen ja sen eroavaisuudet tuovat.

Stimuloi kollageenin tuotantoa

Purppuramaissin nauttiminen stimuloi kollageenin tuotantoa, sillä se on ihon terveyden kannalta keskeisten antioksidanttien lähde ja tarjoaa lisäksi aminohappoja, kuten glysiiniä ja proliinia. Lisäksi ruoka-aine auttaa ylläpitämään ihon, kynsien, hiusten ja nivelten kimmoisuutta ja kiinteyttä.

Antioksidanttien lähde

Violetti maissi on antioksidanttien, erityisesti antosyaanien, lähde. Antosyaanit ovat luonnollisia pigmenttejä, jotka antavat violetin värin ja torjuvat vapaita radikaaleja.

Maissin kulutus on tarkoitettu pääasiassa syövän ja Alzheimerin taudin kaltaisten sairauksien ennaltaehkäisyyn sekä ennenaikaisen ikääntymisen ehkäisyyn, mikä tekee paljon hyvää iholle.

Toimii anti-inflammatorisena

Purppuramaissia käytetään esimerkiksi jännetuppitulehduksen, niveltulehduksen sekä ruoansulatuskanavan tai munuaisten tulehdusten hoitoon, sillä se toimii luonnollisena tulehduskipulääkkeenä.

Valvoo huonoa kolesterolia

Purppuramaissit ja muut luonnostaan purppuranpunaiset elintarvikkeet auttavat hallitsemaan kolesterolia, sillä ne auttavat alentamaan veren rasva-arvoja ja vähentävät myös huonoa kolesterolia (LDL).

Miten kuluttaa

Purppuramaissia voi nauttia monin eri tavoin ja valmistaa upeilla resepteillä. Sitä voi nauttia keitettynä, risottoissa, salaateissa, ravitsevissa mehuissa, pirtelöissä ja angun kanssa. Lisäksi on mahdollista löytää jauhemaisia versioita, jotka sopivat erinomaisesti juomien valmistukseen.

Nyt kun tiedät tämän ruoan tärkeimmät hyödyt ja miten sitä voi käyttää parhaalla mahdollisella tavalla, miten olisi, jos ottaisit violetin maissin osaksi ruokavaliotasi?