Tha an t-arbhar sin na bhiadh air leth beathachail agus air leth buannachdail do shlàinte na dhìomhaireachd do dhuine sam bith, ach an robh fios agad gu bheil iomadh seòrsa den ghlasraich seo ann?

Is ann à Peru a tha arbhar purpaidh, mar eisimpleir, tha grunn bhuannachdan ann don fhàs-bheairt againn. Air aithneachadh mar antioxidant nàdarrach agus anti-inflammatory, chaidh am biadh seo a chleachdadh eadhon ann a bhith ag ullachadh crathadh agus deochan an aghaidh aois ro-luath.

Ged an seo ann am Brasil tha caitheamh arbhar buidhe nas àirde, tha arbhar purpaidh air a mhalairteachadh agus faodar a chleachdadh ann an diofar reasabaidhean. A’ smaoineachadh mu dheidhinn, an-diugh thug sinn thugad liosta de na prìomh bhuannachdan slàinte a tha aig a’ bhiadh seo agus mar a dh’ itheas tu e san dòigh as fheàrr. Dèan sgrùdadh air!

Buannachdan

Tha measgachadh dhathan aig arbhar, a tha a’ tachairt mar thoradh air mùthaidhean ann an DNA lusan. A bharrachd air a bhith air a chleachdadh mar ghrìtheid ann an deochan is milseagan, thathas a’ sgrùdadh arbhar purpaidh mar dhath nàdarra a dh’ fhaodadh a bhith ann.

Faic gu h-ìosal na prìomh bhuannachdan bho bhith ag ithe arbhar purpaidh airson slàinte agus na diofaran a th’ ann.

A’ brosnachadh cinneasachadh collagen

Bidh caitheamh arbhar purpaidh a’ brosnachadh cinneasachadh collagen, leis gu bheil e na thùs de antioxidants bunaiteach airson slàinte craiceann, a bharrachd air a bhith a’ toirt seachad amino-aigéid leithid glycine agus proline. A bharrachd air an sin, bidh am biadh a 'cuideachadh le bhith a' cumail suas elasticity agus daingeann a 'chraicinn.craiceann, ìnean, falt agus joints.

Stòr antioxidants

Tha arbhar purpaidh na thùs de antioxidants, sa mhòr-chuid anthocyanins, a tha nam pigmentan nàdarra a bheir dath purpaidh dha, a bharrachd air a bhith a’ sabaid an aghaidh gnìomh radicals an-asgaidh .

Tha caitheamh arbhair air a chomharrachadh gu sònraichte airson casg a chuir air galairean leithid aillse agus galar Alzheimer, a bharrachd air casg a chuir air aois ro-luath, a’ dèanamh math don chraiceann.

Ag obair mar anti-inflammatory

Tha arbhar purpaidh air a chomharrachadh gus dèiligeadh ri duilgheadasan leithid tendinitis, airtritis, a bharrachd air sèid san t-siostam cnàmhaidh no dubhagan, mar a tha e. ag obair mar sèid anti-nàdarra.

Smachd air droch cholesterol

Bidh arbhar purpaidh, mar bhiadhan eile a tha gu nàdarrach purpaidh, a’ cuideachadh le smachd a chumail air cholesterol, leis gu bheil e a’ cuideachadh le bhith a’ lughdachadh ìrean geir fala, a bharrachd air a bhith a’ lughdachadh droch cholesterol (LDL).

Mar a dh’itheas tu e

Faodar arbhar purpaidh ithe ann an diofar dhòighean agus ullachadh ann an reasabaidhean sgoinneil. Faodaidh tu ithe air a bruich, ann an risottos, saladan, sùgh beathachail, crathadh agus le angu. A bharrachd air an sin, tha e comasach dreachan pùdar a lorg, a tha air leth freagarrach airson deochan ullachadh.

A-nis gu bheil fios agad mu phrìomh bhuannachdan a’ bhidhe seo agus mar a dh’itheas tu e san dòigh as fheàrr, dè mu dheidhinn arbhar purpaidh a chuir a-steach don daithead agad?