Að maís er einstaklega næringarrík matvæli og mjög gagnleg fyrir heilsuna er engum leyndarmál, en vissir þú að það eru til óteljandi tegundir af þessu grænmeti?

Upprunalega frá Perú, fjólublátt maís, til dæmis, hefur nokkra kosti fyrir lífveruna okkar. Þessi matur, sem er þekktur fyrir að virka sem náttúrulegt andoxunarefni og bólgueyðandi, hefur jafnvel verið notaður við undirbúning á hristingum og drykkjum gegn ótímabærri öldrun.

Þó að hér í Brasilíu sé neysla á gulu maís meiri, þá er fjólublátt maís markaðssett og hægt að nota það í mismunandi uppskriftir. Þegar þú hugsar um það, færðum við þér í dag lista yfir helstu heilsufarkosti þessa matar og hvernig á að neyta hans á besta hátt. Athuga!

Ávinningur

Korn hefur margvíslega liti, sem verður til vegna stökkbreytinga í DNA plantna. Auk þess að vera notað sem innihaldsefni í drykki og eftirrétti er verið að rannsaka fjólublátt maís sem mögulegt náttúrulegt litarefni.

Sjáðu hér að neðan helstu kosti þess að neyta fjólublás maís fyrir heilsuna og mismun þess.

Örvar kollagenframleiðslu

Neysla á fjólubláum maís örvar kollagenframleiðslu, þar sem það er uppspretta grundvallar andoxunarefna fyrir heilsu húðarinnar, auk þess að veita amínósýrur s.s. glýsín og prólín. Auk þess hjálpar maturinn við að viðhalda teygjanleika og stinnleika húðarinnar.húð, neglur, hár og liðamót.

Uppspretta andoxunarefna

Fjólublár maís er uppspretta andoxunarefna, aðallega anthocyanins, sem eru náttúruleg litarefni sem gefa fjólubláan lit, auk þess að berjast gegn verkun róteinda sem eru lausir .

Neysla maís er aðallega ætluð til að koma í veg fyrir sjúkdóma eins og krabbamein og Alzheimerssjúkdóm, auk þess að koma í veg fyrir ótímabæra öldrun, gera mjög gott fyrir húðina.

Verkar sem bólgueyðandi

Fjólublátt maís er ætlað til að meðhöndla vandamál eins og sinarbólgu, liðagigt, auk bólgu í meltingarfærum eða nýrum, þar sem það virkar sem bólgueyðandi -náttúrulegt bólgueyðandi.

Stýrir slæmt kólesteról

Fjólublátt maís, eins og önnur náttúrulega fjólublá matvæli, hjálpar til við að stjórna kólesteróli, þar sem það hjálpar til við að draga úr blóðfitu, auk þess að draga úr slæmu kólesteról (LDL).

Hvernig á að neyta þess

Hægt er að neyta fjólublátt maís á mismunandi vegu og útbúa í frábærum uppskriftum. Þú getur borðað það eldað, í risotto, salöt, næringarríkan safa, hristing og með Angu. Að auki er hægt að finna útgáfur í duftformi, tilvalið til að útbúa drykki.

Nú þegar þú veist helstu kosti þessarar fæðu og hvernig á að neyta hans á besta hátt, hvernig væri að setja fjólublátt maís inn í mataræðið?