यह बात किसी से छुपी नहीं है कि मक्का बेहद पौष्टिक भोजन है और स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि इस सब्जी के अनगिनत प्रकार होते हैं?

मूल रूप से पेरू से, उदाहरण के लिए, बैंगनी मकई के हमारे जीव के लिए कई फायदे हैं। प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट और सूजन-रोधी के रूप में कार्य करने के लिए जाने जाने वाले इस भोजन का उपयोग समय से पहले बुढ़ापा रोकने के लिए शेक और पेय बनाने में भी किया जाता है।

हालाँकि यहाँ ब्राज़ील में पीले मकई की खपत अधिक है, बैंगनी मकई का व्यवसायीकरण किया जाता है और इसका उपयोग विभिन्न व्यंजनों में किया जा सकता है। इसके बारे में सोचते हुए, आज हम आपके लिए इस भोजन के मुख्य स्वास्थ्य लाभों और इसका सर्वोत्तम तरीके से सेवन करने की एक सूची लेकर आए हैं। चेक आउट!

फायदे

मकई में विभिन्न प्रकार के रंग होते हैं, जो पौधों के डीएनए में उत्परिवर्तन के परिणामस्वरूप होते हैं। पेय और मिठाइयों में एक घटक के रूप में उपयोग किए जाने के अलावा, बैंगनी मकई का एक संभावित प्राकृतिक डाई के रूप में अध्ययन किया जा रहा है।

स्वास्थ्य के लिए बैंगनी मकई के सेवन के मुख्य लाभ और इसके अंतर नीचे देखें।

कोलेजन उत्पादन को उत्तेजित करता है

बैंगनी मकई का सेवन कोलेजन उत्पादन को उत्तेजित करता है, क्योंकि यह त्वचा के स्वास्थ्य के लिए मौलिक एंटीऑक्सिडेंट का एक स्रोत है, इसके अलावा अमीनो एसिड भी प्रदान करता है। ग्लाइसिन और प्रोलाइन। इसके अलावा, भोजन त्वचा की लोच और दृढ़ता बनाए रखने में मदद करता है।त्वचा, नाखून, बाल और जोड़।

एंटीऑक्सीडेंट का स्रोत

बैंगनी मक्का एंटीऑक्सिडेंट का एक स्रोत है, मुख्य रूप से एंथोसायनिन, जो प्राकृतिक रंगद्रव्य हैं जो बैंगनी रंग देते हैं, इसके अलावा रेडिकल्स की कार्रवाई से लड़ते हैं। .

मकई का सेवन मुख्य रूप से कैंसर और अल्जाइमर रोग जैसी बीमारियों की रोकथाम के लिए किया जाता है, साथ ही समय से पहले बूढ़ा होने से रोकता है, त्वचा के लिए बहुत अच्छा होता है।

एक सूजन रोधी के रूप में कार्य करता है

बैंगनी मकई को टेंडिनिटिस, गठिया, साथ ही पाचन तंत्र या गुर्दे में सूजन जैसी समस्याओं के इलाज के लिए संकेत दिया जाता है, क्योंकि यह एक सूजनरोधी-प्राकृतिक सूजनरोधी के रूप में काम करता है।

खराब कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करता है

बैंगनी मक्का, अन्य प्राकृतिक बैंगनी खाद्य पदार्थों की तरह, कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद करता है, क्योंकि यह रक्त में वसा के स्तर को कम करने में मदद करता है, साथ ही खराब कोलेस्ट्रॉल को भी कम करता है। कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल)।

इसका सेवन कैसे करें

बैंगनी मकई का सेवन विभिन्न तरीकों से किया जा सकता है और बेहतरीन व्यंजनों में तैयार किया जा सकता है। आप इसका सेवन पकाकर, रिसोटोस, सलाद, पौष्टिक जूस, शेक और अंगु के साथ कर सकते हैं। इसके अलावा, पेय तैयार करने के लिए आदर्श पाउडर संस्करण भी मिलना संभव है।

अब जब आप इस भोजन के मुख्य लाभों को जानते हैं और इसे सर्वोत्तम तरीके से कैसे उपभोग करना है, तो अपने आहार में बैंगनी मकई को शामिल करने के बारे में क्या ख्याल है?