ധാന്യം വളരെ പോഷകഗുണമുള്ള ഒരു ഭക്ഷണമാണെന്നും ആരോഗ്യത്തിന് അത്യധികം ഗുണം ചെയ്യുമെന്നും ആർക്കും രഹസ്യമല്ല, എന്നാൽ ഈ പച്ചക്കറിയിൽ എണ്ണമറ്റ തരങ്ങളുണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ?

യഥാർത്ഥത്തിൽ പെറുവിൽ നിന്നുള്ള, ധൂമ്രനൂൽ ധാന്യത്തിന്, ഉദാഹരണത്തിന്, നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് നിരവധി ഗുണങ്ങളുണ്ട്. പ്രകൃതിദത്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റും ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററിയും ആയി പ്രവർത്തിക്കാൻ അറിയപ്പെടുന്ന ഈ ഭക്ഷണം അകാല വാർദ്ധക്യത്തിനെതിരായ ഷേക്കുകളും പാനീയങ്ങളും തയ്യാറാക്കാൻ പോലും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഇവിടെ ബ്രസീലിൽ മഞ്ഞ ചോളത്തിന്റെ ഉപഭോഗം കൂടുതലാണെങ്കിലും, ധൂമ്രനൂൽ ധാന്യം വാണിജ്യവൽക്കരിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, വ്യത്യസ്ത പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. അതിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുമ്പോൾ, ഈ ഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രധാന ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചും അത് എങ്ങനെ മികച്ച രീതിയിൽ കഴിക്കാമെന്നും ഉള്ള ഒരു ലിസ്റ്റ് ഞങ്ങൾ ഇന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കൊണ്ടുവന്നു. ചെക്ക് ഔട്ട്!

പ്രയോജനങ്ങൾ

ധാന്യത്തിന് വിവിധ നിറങ്ങളുണ്ട്, ഇത് സസ്യങ്ങളുടെ ഡിഎൻഎയിലെ മ്യൂട്ടേഷനുകളുടെ ഫലമായി സംഭവിക്കുന്നു. പാനീയങ്ങളിലും മധുരപലഹാരങ്ങളിലും ഒരു ഘടകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിനു പുറമേ, പർപ്പിൾ ചോളം സാധ്യമായ പ്രകൃതിദത്ത ചായമായി പഠിക്കുന്നു.

ആരോഗ്യത്തിന് പർപ്പിൾ ധാന്യം കഴിക്കുന്നതിന്റെ പ്രധാന ഗുണങ്ങളും അതിന്റെ വ്യത്യാസങ്ങളും ചുവടെ കാണുക.

കൊളാജൻ ഉൽപ്പാദനം ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു

പർപ്പിൾ ചോളത്തിന്റെ ഉപയോഗം കൊളാജൻ ഉൽപ്പാദനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് അടിസ്ഥാനമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ ഉറവിടമാണ്, കൂടാതെ അമിനോ ആസിഡുകളും നൽകുന്നു. ഗ്ലൈസിൻ, പ്രോലിൻ. കൂടാതെ, ചർമ്മത്തിന്റെ ഇലാസ്തികതയും ഉറപ്പും നിലനിർത്താൻ ഭക്ഷണം സഹായിക്കുന്നു.തൊലി, നഖങ്ങൾ, മുടി, സന്ധികൾ.

ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകളുടെ ഉറവിടം

പർപ്പിൾ കോൺ ആൻറി ഓക്സിഡന്റുകളുടെ ഒരു ഉറവിടമാണ്, പ്രധാനമായും ആന്തോസയാനിനുകൾ, അവ പർപ്പിൾ നിറം നൽകുന്ന പ്രകൃതിദത്ത പിഗ്മെന്റുകളാണ്, കൂടാതെ റാഡിക്കലുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ പ്രതിരോധിക്കും. .

ചോളം കഴിക്കുന്നത് പ്രധാനമായും ക്യാൻസർ, അൽഷിമേഴ്‌സ് രോഗം തുടങ്ങിയ രോഗങ്ങൾ തടയുന്നതിനാണ് സൂചിപ്പിക്കുന്നത്, അകാല വാർദ്ധക്യം തടയുന്നതിനൊപ്പം ചർമ്മത്തിന് മികച്ച ഗുണം നൽകുന്നു.

ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ആയി പ്രവർത്തിക്കുന്നു

ടെൻഡിനൈറ്റിസ്, ആർത്രൈറ്റിസ്, അതുപോലെ ദഹനവ്യവസ്ഥയിലോ വൃക്കകളിലോ ഉണ്ടാകുന്ന വീക്കം തുടങ്ങിയ പ്രശ്‌നങ്ങളെ ചികിത്സിക്കാൻ പർപ്പിൾ കോൺ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. ഒരു ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ആയി പ്രവർത്തിക്കുന്നു - പ്രകൃതിദത്ത കോശജ്വലനം.

ചീത്ത കൊളസ്‌ട്രോളിനെ നിയന്ത്രിക്കുന്നു

മറ്റ് പ്രകൃതിദത്തമായ ധൂമ്രനൂൽ ഭക്ഷണങ്ങളെപ്പോലെ പർപ്പിൾ ചോളവും കൊളസ്‌ട്രോളിനെ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് രക്തത്തിലെ കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. കൊളസ്ട്രോൾ (LDL).

ഇത് എങ്ങനെ കഴിക്കാം

പർപ്പിൾ ധാന്യം വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ കഴിക്കുകയും മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യാം. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വേവിച്ചതും, റിസോട്ടോ, സലാഡുകൾ, പോഷകസമൃദ്ധമായ ജ്യൂസുകൾ, ഷേക്കുകൾ, ആങ്ങുകൾ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം കഴിക്കാം. കൂടാതെ, പൊടിച്ച പതിപ്പുകൾ കണ്ടെത്താൻ സാധിക്കും, പാനീയങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്.

ഈ ഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രധാന ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചും അത് എങ്ങനെ മികച്ച രീതിയിൽ ഉപയോഗിക്കാമെന്നും ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ പർപ്പിൾ ധാന്യം ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് എങ്ങനെ?