તે મકાઈ એક અત્યંત પૌષ્ટિક ખોરાક છે અને સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે તે કોઈ માટે રહસ્ય નથી, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે આ શાકભાજીના અસંખ્ય પ્રકારો છે?

મૂળ પેરુની, જાંબુડી મકાઈ, ઉદાહરણ તરીકે, આપણા જીવતંત્ર માટે અનેક ફાયદાઓ ધરાવે છે. કુદરતી એન્ટીઑકિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી તરીકે કામ કરવા માટે જાણીતા, આ ખોરાકનો ઉપયોગ અકાળ વૃદ્ધત્વ સામે શેક અને પીણાંની તૈયારીમાં પણ કરવામાં આવે છે.

જો કે અહીં બ્રાઝિલમાં પીળી મકાઈનો વપરાશ વધુ છે, જાંબલી મકાઈનું વ્યાપારીકરણ કરવામાં આવે છે અને તેનો ઉપયોગ વિવિધ વાનગીઓમાં થઈ શકે છે. તેના વિશે વિચારીને, આજે અમે તમારા માટે આ ખોરાકના મુખ્ય સ્વાસ્થ્ય લાભો અને તેને શ્રેષ્ઠ રીતે કેવી રીતે સેવન કરવું તેની સૂચિ લાવ્યા છીએ. તપાસો!

લાભ

મકાઈમાં વિવિધ રંગો હોય છે, જે છોડના ડીએનએમાં પરિવર્તનના પરિણામે થાય છે. પીણાં અને મીઠાઈઓમાં ઘટક તરીકે ઉપયોગ કરવા ઉપરાંત, જાંબલી મકાઈનો સંભવિત કુદરતી રંગ તરીકે અભ્યાસ કરવામાં આવી રહ્યો છે.

નીચે જુઓ આરોગ્ય માટે જાંબુડી મકાઈના મુખ્ય ફાયદા અને તેના તફાવતો.

કોલાજન ઉત્પાદનને ઉત્તેજિત કરે છે

જાંબલી મકાઈનો વપરાશ કોલેજન ઉત્પાદનને ઉત્તેજિત કરે છે, કારણ કે તે ત્વચાના સ્વાસ્થ્ય માટે મૂળભૂત એન્ટીઑકિસડન્ટોનો સ્ત્રોત છે, ઉપરાંત એમિનો એસિડ પ્રદાન કરે છે જેમ કે ગ્લાયસીન અને પ્રોલાઇન. વધુમાં, ખોરાક ત્વચાની સ્થિતિસ્થાપકતા અને મજબૂતાઈ જાળવવામાં મદદ કરે છે.ત્વચા, નખ, વાળ અને સાંધા.

એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સનો સ્ત્રોત

જાંબલી મકાઈ એ એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સનો સ્ત્રોત છે, મુખ્યત્વે એન્થોકયાનિન, જે કુદરતી રંજકદ્રવ્યો છે જે જાંબલી રંગ આપે છે, આ ઉપરાંત રેડિકલ ફ્રીની ક્રિયા સામે લડત આપે છે. .

મકાઈનો વપરાશ મુખ્યત્વે કેન્સર અને અલ્ઝાઈમર રોગ જેવા રોગોની રોકથામ માટે સૂચવવામાં આવે છે, ઉપરાંત અકાળે વૃદ્ધત્વ અટકાવવા, ત્વચા માટે ઘણું સારું કરે છે.

બળતરા વિરોધી તરીકે કામ કરે છે

જાંબલી મકાઈ ટેન્ડિનિટિસ, સંધિવા, તેમજ પાચન તંત્ર અથવા કિડનીમાં બળતરા જેવી સમસ્યાઓની સારવાર માટે સૂચવવામાં આવે છે, કારણ કે તે બળતરા વિરોધી - કુદરતી બળતરા તરીકે કામ કરે છે.

ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરે છે

જાંબલી મકાઈ, અન્ય કુદરતી રીતે જાંબુડિયા ખોરાકની જેમ, કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે, કારણ કે તે લોહીમાં ચરબીનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, ઉપરાંત તે ખરાબ પણ ઘટાડે છે. કોલેસ્ટ્રોલ (LDL).

તેનું સેવન કેવી રીતે કરવું

જાંબલી મકાઈને અલગ-અલગ રીતે ખાઈ શકાય છે અને ઉત્તમ વાનગીઓમાં તૈયાર કરી શકાય છે. તમે તેને રાંધીને, રિસોટ્ટો, સલાડ, પૌષ્ટિક રસ, શેક અને એંગુ સાથે ખાઈ શકો છો. વધુમાં, પાઉડર વર્ઝન શોધવાનું શક્ય છે, પીણાં તૈયાર કરવા માટે આદર્શ.

હવે જ્યારે તમે આ ખાદ્યપદાર્થના મુખ્ય ફાયદાઓ જાણો છો અને તેનું શ્રેષ્ઠ રીતે સેવન કેવી રીતે કરવું તે જાણો છો, તો તમારા આહારમાં જાંબુડી મકાઈનો સમાવેશ કેવી રીતે કરવો?