Mısırın son derece besleyici bir gıda olduğu ve sağlık için son derece faydalı olduğu bir sır değil, ancak bu sebzenin çok sayıda çeşidi olduğunu biliyor muydunuz?

Örneğin Peru'dan gelen mor mısır, vücudumuz için birçok avantaja sahiptir. Doğal bir antioksidan ve anti-inflamatuar olarak bilinen bu gıda, erken yaşlanmaya karşı shake ve içeceklerin hazırlanmasında bile kullanılmıştır.

Brezilya'da sarı mısır tüketimi daha yüksek olsa da, mor mısır ticarileştirilmiştir ve farklı tariflerde kullanılabilir. Bunu göz önünde bulundurarak, bugün size bu gıdanın sağlık için temel faydalarını ve en iyi şekilde nasıl tüketileceğini içeren bir liste getirdik. göz atın!

Avantajlar

Mısır, bitkilerin DNA'sındaki mutasyonların bir sonucu olarak ortaya çıkan çeşitli renklere sahiptir. İçeceklerde ve tatlılarda bir bileşen olarak kullanılmasının yanı sıra, mor mısır olası bir doğal boya olarak incelenmektedir.

İşte mor mısır tüketmenin sağlık açısından başlıca faydaları ve farklılıkları.

Kolajen üretimini uyarır

Mor mısır tüketimi, glisin ve prolin gibi amino asitler sağlamanın yanı sıra cilt sağlığı için temel bir antioksidan kaynağı olduğu için kolajen üretimini uyarır. Ek olarak, gıda cildin, tırnakların, saçların ve eklemlerin esnekliğini ve sıkılığını korumaya yardımcı olur.

Antioksidan kaynağı

Mor mısır, serbest radikallerin etkisiyle savaşmanın yanı sıra mor rengi veren doğal pigmentler olan antosiyaninler başta olmak üzere bir antioksidan kaynağıdır.

Mısır tüketimi esas olarak kanser ve Alzheimer hastalığı gibi hastalıkların önlenmesi için endikedir, ayrıca erken yaşlanmayı önler ve cilde çok iyi gelir.

Anti-enflamatuar olarak görev yapar

Mor mısır, doğal bir anti-enflamatuar olarak çalıştığı için tendinit, artrit ve sindirim sistemi veya böbreklerdeki iltihaplanma gibi sorunları tedavi etmek için endikedir.

Kötü kolesterolü kontrol eder

Mor mısır ve diğer doğal mor gıdalar, kandaki yağ seviyesini düşürmeye yardımcı olduğu için kolesterolü kontrol etmeye yardımcı olur ve ayrıca kötü kolesterolü (LDL) azaltır.

Nasıl tüketilir

Mor mısır çeşitli şekillerde tüketilebilir ve harika tariflerle hazırlanabilir. Pişmiş olarak, risottolarda, salatalarda, besleyici meyve sularında, shake'lerde ve angu ile tüketebilirsiniz. Ayrıca içecek hazırlamak için ideal olan toz versiyonlarını da bulmak mümkündür.

Artık bu gıdanın temel faydalarını ve en iyi şekilde nasıl tüketileceğini bildiğinize göre, mor mısırı diyetinize eklemeye ne dersiniz?