Het is geen geheim dat maïs een uiterst voedzaam voedingsmiddel en supergoed voor de gezondheid is, maar wist je dat er veel verschillende soorten groente zijn?

Paarse maïs, bijvoorbeeld, komt oorspronkelijk uit Peru en heeft verschillende voordelen voor ons lichaam. Dit voedsel staat bekend om zijn werking als natuurlijke antioxidant en ontstekingsremmer en wordt zelfs gebruikt bij de bereiding van shakes en drankjes tegen vroegtijdige veroudering.

Hoewel hier in Brazilië de consumptie van gele maïs hoger is, wordt paarse maïs gecommercialiseerd en kan het worden gebruikt in verschillende recepten. Met dat in gedachten hebben we vandaag een lijst voor je met de belangrijkste voordelen van dit voedsel voor de gezondheid en hoe je het op de beste manier kunt consumeren. kijk hier!

Voordelen

Maïs heeft een verscheidenheid aan kleuren, die ontstaat als gevolg van mutaties in het DNA van de plant. Paarse maïs wordt niet alleen gebruikt als ingrediënt in dranken en desserts, maar wordt ook bestudeerd als een mogelijke natuurlijke kleurstof.

Hier zijn de belangrijkste gezondheidsvoordelen van het consumeren van paarse maïs en de verschillen.

Stimuleert de collageenproductie

De consumptie van paarse maïs stimuleert de collageenproductie, omdat het een bron is van antioxidanten die fundamenteel zijn voor de gezondheid van de huid, naast het leveren van aminozuren zoals glycine en proline. Daarnaast helpt het voedsel de elasticiteit en stevigheid van de huid, nagels, haar en gewrichten te behouden.

Bron van antioxidanten

Paarse maïs is een bron van antioxidanten, vooral anthocyanen, wat natuurlijke pigmenten zijn die de paarse kleur geven en daarnaast de werking van vrije radicalen bestrijden.

De consumptie van maïs is vooral aangewezen voor de preventie van ziekten zoals kanker en de ziekte van Alzheimer, naast het voorkomen van vroegtijdige veroudering, wat veel goeds doet voor de huid.

Werkt ontstekingsremmend

Paarse maïs is geïndiceerd om problemen zoals peesontsteking, artritis en ontstekingen in het spijsverteringsstelsel of de nieren te behandelen, omdat het werkt als een natuurlijke ontstekingsremmer.

Controleert slechte cholesterol

Paarse maïs, net als andere van nature paarse voedingsmiddelen, helpt het cholesterolgehalte onder controle te houden, omdat het helpt bij het verlagen van de vetspiegel in het bloed en ook de slechte cholesterol (LDL) verlaagt.

Hoe te consumeren

Paarse maïs kan op verschillende manieren worden geconsumeerd en bereid in geweldige recepten. Je kunt het gekookt eten, in risotto's, salades, voedzame sappen, shakes en met angu. Daarnaast is het mogelijk om versies in poedervorm te vinden, ideaal voor het bereiden van drankjes.

Nu je de belangrijkste voordelen van dit voedsel kent en weet hoe je het het beste kunt consumeren, kun je paarse maïs in je dieet opnemen.