সেউজীয়া কুঁহিয়াৰৰ উপৰিও: বেঙুনীয়া কুঁহিয়াৰক চিনি পাওক আৰু ইয়াৰ উপকাৰিতাৰ বিষয়ে চাওক
বিষয়বস্তুৰ তালিকা
কুঁহিয়াৰ যে অত্যন্ত পুষ্টিকৰ খাদ্য আৰু স্বাস্থ্যৰ বাবে ছুপাৰ উপকাৰী সেয়া কাৰো বাবে গোপন কথা নহয়, কিন্তু আপুনি জানেনে যে এই শাকবিধৰ অগণন প্ৰকাৰ আছে?
See_also: পেপচিৰ বিজ্ঞাপনত কৰা এটা কৌতুকৰ ফলত গোচৰ ৰুজু হৈছিল; বুজি পোৱামূলতঃ পেৰুৰ পৰা অহা বেঙুনীয়া ৰঙৰ কুঁহিয়াৰ, উদাহৰণস্বৰূপে, আমাৰ জীৱৰ বাবে কেইবাটাও সুবিধা আছে। প্ৰাকৃতিক এন্টিঅক্সিডেন্ট আৰু এন্টি-ইনফ্লেমেটৰী হিচাপে কাম কৰা বুলি জনাজাত এই খাদ্য আনকি অকাল বয়স বৃদ্ধিৰ বিৰুদ্ধে শ্বেক আৰু পানীয় প্ৰস্তুত কৰাতো ব্যৱহাৰ কৰা হৈছে।
যদিও ইয়াত ব্ৰাজিলত হালধীয়া কুঁহিয়াৰৰ ব্যৱহাৰ বেছি, বেঙুনীয়া কুঁহিয়াৰ বাণিজ্যিকীকৰণ কৰা হয় আৰু বিভিন্ন ৰেচিপিত ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি। চিন্তা কৰি আজি আমি আপোনালোকৰ বাবে লৈ আহিছো এই খাদ্যৰ মূল স্বাস্থ্য উপকাৰীতা আৰু ইয়াক কেনেকৈ উত্তম পদ্ধতিৰে সেৱন কৰিব পাৰি তাৰ তালিকা। চাওকচোন!
See_also: বাইনেন্স বিশ্বাসযোগ্য নেকি? বাইনেন্সত বিনিয়োগ কৰাৰ যোগ্যতা আছেনে?লাভ
কুঁহিয়াৰৰ ৰং বিভিন্ন ধৰণৰ, যিটো উদ্ভিদৰ ডি এন এৰ মিউটেচনৰ ফলত হয়। পানীয় আৰু ডেজাৰ্টত উপাদান হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰাৰ উপৰিও বেঙুনীয়া ৰঙৰ কুঁহিয়াৰক সম্ভাৱ্য প্ৰাকৃতিক ৰং হিচাপে অধ্যয়ন কৰা হৈছে।
স্বাস্থ্যৰ বাবে বেঙুনীয়া ৰঙৰ কুঁহিয়াৰ খোৱাৰ মূল সুবিধা আৰু ইয়াৰ পাৰ্থক্যসমূহ তলত চাওক।
কলাজেন উৎপাদনক উদ্দীপিত কৰে
বেঙুনীয়া ৰঙৰ কুঁহিয়াৰ খোৱাটোৱে কলাজেন উৎপাদনক উদ্দীপিত কৰে, কিয়নো ই ছালৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে মৌলিক এন্টিঅক্সিডেন্টৰ উৎস, ইয়াৰ উপৰিও এমিনো এচিড যেনে... গ্লাইচিন আৰু প্ৰ’লিন। ইয়াৰ উপৰিও খাদ্যই ছালৰ স্থিতিস্থাপকতা আৰু দৃঢ়তা বজাই ৰখাত সহায় কৰে।ছাল, নখ, চুলি আৰু গাঁঠি।
এন্টিঅক্সিডেন্টৰ উৎস
বেঙুনীয়া ৰঙৰ কুঁহিয়াৰ এন্টিঅক্সিডেন্টৰ উৎস, মূলতঃ এন্থোচাইনিন, যিবোৰ বেঙুনীয়া ৰং দিয়া প্ৰাকৃতিক ৰঞ্জক পদাৰ্থ, ইয়াৰ উপৰিও ৰেডিকেল মুক্তৰ ক্ৰিয়াৰ বিৰুদ্ধে যুঁজ দিয়ে .
কুঁহিয়াৰ খোৱাটো মূলতঃ কেন্সাৰ আৰু এলঝেইমাৰ ৰোগৰ দৰে ৰোগ প্ৰতিৰোধৰ বাবে নিৰ্দেশিত, ইয়াৰ উপৰিও অকাল বয়স বৃদ্ধি ৰোধ কৰা হয়, ই ছালৰ বাবে বহুত উপকাৰ কৰে।
প্ৰদাহ নিবাৰণকাৰী হিচাপে কাম কৰে
বেঙুনীয়া ৰঙৰ কুঁহিয়াৰে টেণ্ডিনাইটিছ, বাতবিষ, লগতে পাচনতন্ত্ৰ বা বৃক্কৰ প্ৰদাহৰ দৰে সমস্যাৰ চিকিৎসা কৰিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা হয়, যিহেতু ই এন্টি-ইনফ্লেমেটৰী -প্ৰাকৃতিক প্ৰদাহজনক হিচাপে কাম কৰে।
বেয়া কলেষ্টেৰল নিয়ন্ত্ৰণ কৰে
বেঙুনীয়া কুঁহিয়াৰে অন্যান্য প্ৰাকৃতিকভাৱে বেঙুনীয়া ৰঙৰ খাদ্যৰ দৰে কলেষ্টেৰল নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত সহায় কৰে, কিয়নো ই তেজৰ চৰ্বিৰ মাত্ৰা হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰে, ইয়াৰ উপৰিও বেয়াও হ্ৰাস কৰে কলেষ্টেৰল (LDL)।
কেনেকৈ সেৱন কৰিব
বেঙুনীয়া ৰঙৰ কুঁহিয়াৰ বিভিন্ন ধৰণে খাব পাৰি আৰু ডাঙৰ ডাঙৰ ৰেচিপিত প্ৰস্তুত কৰিব পাৰি। আপুনি ইয়াক সিজোৱাকৈ, ৰিচ’ট’, চালাড, পুষ্টিকৰ ৰস, শ্বেক আৰু আংগুৰ সৈতে খাব পাৰে। ইয়াৰ উপৰিও পাউদাৰ সংস্কৰণ বিচাৰি পোৱা সম্ভৱ,, পানীয় প্ৰস্তুত কৰাৰ বাবে আদৰ্শ।
এতিয়া যেতিয়া আপুনি এই খাদ্যৰ মূল উপকাৰিতাৰ বিষয়ে জানে আৰু ইয়াক কেনেকৈ সৰ্বোত্তমভাৱে সেৱন কৰিব লাগে, তেতিয়া আপোনাৰ খাদ্যত বেঙুনীয়া ৰঙৰ কুঁহিয়াৰ সুমুৱাই দিলে কেনেকুৱা হ’ব? <১>
